麦克维尔｜ “冷心热皮”？看麦克维尔如何藏粮于技！

民以食为天，粮食安全事关国计民生与社会稳定，实施绿色储粮对民生保障与国家安全具有极其重要的战略意义。低温环境不仅可以保证粮食品质，还能防止虫害和霉菌等问题，所以，在“藏粮于地，藏粮于技”战略指引下，低温成为目前绝大多数粮仓所采取储粮的手段。

麦克维尔助力南粮集团高大平房仓低温改造，为绿色储粮提供技术支持。

“南粮集团此次改造主要是为了解决‘冷心热皮’问题。”谈到此次项目的痛点，麦克维尔南京分公司朱杰明经理这样说。

“冷心热皮”

因为粮堆顶层与四壁粮食温度变化受季节性温度变化影响更大，在气温回升时，顶层与四壁粮食温度升高，粮仓底部与粮堆中心粮食温度相对较低的现象。粮堆体积越大，此现象越明显。

“冷心热皮”现象，可能会导致储粮出现结露、发热甚至“点翠”，粮堆表层等粮温变化活跃区域发生虫害的风险也大大增加。

为保证表层粮食的储存安全，必须解决“冷心热皮”现象。作为南京市属规模最大的粮油保供基地，南粮集团多年来致力于不断完善仓储硬件设备设施、优化提升技术管理水平，潜心攻克“冷心热皮”难题。此次改造是在经过高校、粮食企业存储专家的经验总结与针对性试验的前提下，审慎决定的。

仓库原有的风管机与谷物冷却机，基本能满足仓库控温需求，但设备运行成本高，应用时操作复杂，能耗较高，与绿色储粮的发展政策背道而驰，无法在粮食系统大范围推广。

此次改造中用到的30台麦克维尔MGC粮面控温机以直流变频转子压缩机搭载先进的直流变频控制模块，同时采用变频冷凝风机电机，系统运行高效节能。在有效满足粮面降温、粮堆降温需求，解决 “冷心热皮”难题的同时，协助实现了免熏蒸的绿色储粮，做到了粮食入库、存储、出库全过程自动化低温储粮。

低温保鲜是粮库的一大特色，“智慧”则是粮库另一个关键词。目前，南粮集团的“智慧粮库”系统已涵盖粮食、油脂、应急物资管理等多个模块，人力成本大大缩减，还可实现远程跨区域多点位管理。

为全面贯彻落实“六保”任务，紧扣粮食仓储“绿色、生态、环保、节能”要求，南粮集团与麦克维尔达成战略合作，致力于共同推进绿色储粮技术的应用和推广，完善智慧管理系统，以科技赋能粮食仓储，开启“智慧粮库”系统管理新篇章，协力守护“大国粮仓”。