2019冷链设备产业发展与技术论坛成功召开

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10月18-19日，2019中国冷链设备产业发展与技术论坛在山东日照隆重召开。本届论坛以“智库·共链新生”|为主题，首次链接了工程商、安装企业和设备商。来自政府部门、行业协会、高校科研院所的领导和专家以及冷链设备上下游制造企业、经销商等近200名专业人士参加了本次论坛。

作为2019“冷暖智造”系列重要活动之一，本届论坛由产业在线、山东制冷学会和山东省制冷空调行业协会共同主办，山东省鲁商冰轮建筑设计有限公司倾情协办，艾默生、汉钟精机、神舟制冷、比泽尔、东方制冷、百福特、山东格力中央空调、永和制冷、雪人股份、约都机电等企业也对本次论坛的成功举办给予了大力支持。

论坛由首届制冷产业大讲堂、“神舟之夜”欢迎晚宴、主论坛、高峰对话以及答谢晚宴组成。来自政府部门、行业协会、产业机构的专家及企业代表分别就冷链相关政策标准、冷媒替代及自然工质冷媒、冷链设备智能化、冷链物流、前沿技术、市场应用与预测等方面进行了深入探讨和分享。

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山东制冷学会理事长孔繁彬

近年来，随着国家的富强和人们生活水平的不断提高，冷库工程容积不断扩大，冷链物流也形成了一定规模。但也存在一些不足之处：冷库工程建设方面布局不够合理，区域发展不够平衡；冷链衔接方面前一公里中的原料采集后的预冷和后一公里中的保鲜配送不到位。今后冷库、冷链的发展要紧紧扣住产地预冷和保鲜配送这个环节，牢牢抓住安全高效、节能环保、智能化和物联网这个牛鼻子，与之相配套的就是各项标准建设和精准的管理服务。

产业在线董事长杨洁

冷库作为食品低温流通的中枢环节，一向被看作是冷链行业的整体风向标，近几年随着新经济的发展和带动，冷库的产业规模有了很大的发展。根据产业在线统计，2018年全国新增的冷库容量是384万吨，同比增长了8.6%。在整体经济低迷的大环境下依然保持着持续稳定增长。当然与部分人士的高期望值相比仍有一定的差距，这些年随着生鲜物流的突飞猛进，大家对包括冷库在内的冷链产业都给予了很高的期望，对于中长期冷链产业的发展继续持积极乐观的判断。

中国制冷学会副秘书长杨一凡

我国的冷库建设存在安全问题，设备问题，还存在节能的问题以及运行管理的专业人员缺失和专业操作人员技能不足等诸多问题。至于冷库怎么建，针对人员缺失的问题，制冷设备厂应该怎么做？我认为应该有一场革命，不依托于人，而是依托于人的大脑，不依托人的手，而是要开发集成化的装备，把设备集成为一体，既能够提高自动化程度，系统运行也能用最佳的模式进行操作。

生态环境部对外交流中心首席专家王开祥

制冷剂的变化应从两方面来考虑，制冷剂从历史上看有很多变化，实际上是市场的需求和技术的进步来推动，现在更多的制冷剂替代面临的是环境保护的需要，带有政策性和强制性的要求。建议制冷剂替代要综合考量环境保护、系统的能效、化学性质稳定、良好的兼容性和易采用、良好的安全性能性和良好的经济性等因素。

中国标准化研究院研究员成建宏

制冷领域约占全球耗电量11%左右，具有巨大的节能减排潜力，目前市场上产品平均能源效率不到高效产品的能效一半，采用的节能技术也不到现有技术的三分之一。国内冷链行业与国际先进水平存在较大差距，整体来看耗电量大，节能潜力也较大，但是过程比较长，从标准的角度也在顺着链摸索覆盖系统的节能。标准提升目前最大的问题就是有没有技术支撑，希望做标准的同时和相关部门结合，促进关键技术的提升。

中国制冷学会副理事长刘长永

在综合考虑制冷系统的安全、环保、节能的情况下，对于冷库制冷系统选择给出以下几方面建议：新建大、中型冷库制冷系统，如果周边与其它公用建筑安全间距足够，宜采用氨制冷系统，并通过低充注量技术降低氨危险源的等级。新建中、小型冷库制冷系统，宜采用HFC类制冷剂，也可采用HFC和CO2复合技术。老冷库不符合现行安监政策的氨制冷系统，被安监要求整改时，要根据不同情况选择不同的方案。对原有的以R22为主的HCFC制冷系统改、扩建时，不宜继续使用HCFC制冷剂，否则将是明显的违规行为。

国家安全生产专业标准委员会委员张力

在当前形势下，无论是新建项目还是改造项目，都须与当地政府监管部门密切配合，与经办人直接沟通。还要认真做好方案比较，从初始投资到后期运行，维护费用统筹考虑。此外，正规的设计，合格的设备、材料，正规的施工安装调试，必要的工程监理是项目的保障。还有一点是要抓好员工培训，坚持持证上岗，牢记人的因素是第一位。希望行业能发明创新一种理想的制冷剂无毒无害，不燃不爆，不管是气态还是液态，最好能自带润滑。

产业在线总经理杨萍

总结2018年不同制冷类型制冷设备的增速情况，总体来看商用冷柜提升最高，增长超过10%。2018年冷库总库容量4680万吨，同比增长8.8%，增速放缓，由量的增长变为质的提升。从冷库细分品类也能看到一些微观的变化，把冷库的储存做了肉类库、水产库、果蔬库及其他等分类，其中果蔬库和其他库比例增加，说明我们对大鱼大肉类的需求在下降，物质生活水平提升的同时对高品质的需求也在增加。